Bonensoep
Geplaatst door: admin | augustus 2, 2020
Ingrediënten:
- 1 eetlepel olie
- 400 gram groentenroerbakmix
- 1 teentje knoflook
- 1 gedroogd chilipepertje
- 1 blik of grote pot bruine bonen
- 2 theelepels oregano
- 4 takjes selderij
- ½ klein volkoren stokbrood
Bereiding
- Verwarm de olie in een soeppan en roerbak hierin de groente enkele minuten.
- Pers het teentje knoflook er boven uit. Verkruimel het chilipepertje erbij.
- Spoel de bruine bonen af en laat ze uitlekken.
- Voeg de oregano, 300 ml water en de bruine bonen toe aan de groente.
- Breng dit aan de kook en kook de soep nog 5-10 minuten.
- Was de selderij en knip het klein.
- Maak de soep op smaak met selderij.
- Serveer er brood bij.