Bonensoep

Ingrediënten:

  • 1 eetlepel olie
  • 400 gram groentenroerbakmix
  • 1 teentje knoflook
  • 1 gedroogd chilipepertje
  • 1 blik of grote pot bruine bonen
  • 2 theelepels oregano
  • 4 takjes selderij
  • ½ klein volkoren stokbrood

Bereiding

  • Verwarm de olie in een soeppan en roerbak hierin de groente enkele minuten.
  • Pers het teentje knoflook er boven uit. Verkruimel het chilipepertje erbij.
  • Spoel de bruine bonen af en laat ze uitlekken.
  • Voeg de oregano, 300 ml water en de bruine bonen toe aan de groente.
  • Breng dit aan de kook en kook de soep nog 5-10 minuten.
  • Was de selderij en knip het klein.
  • Maak de soep op smaak met selderij.
  • Serveer er brood bij.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *