Ingrediënten:

• 1 eetlepel olie
• 400 gram groentenroerbakmix
• 1 teentje knoflook
• 1 gedroogd chilipepertje
• 1 blik of grote pot bruine bonen
• 2 theelepels oregano
• 4 takjes selderij
• ½ klein volkoren stokbrood

Bereiding

• Verwarm de olie in een soeppan en roerbak hierin de groente enkele minuten.
• Pers het teentje knoflook er boven uit. Verkruimel het chilipepertje erbij.
• Spoel de bruine bonen af en laat ze uitlekken.
• Voeg de oregano, 300 ml water en de bruine bonen toe aan de groente.
• Breng dit aan de kook en kook de soep nog 5-10 minuten.
• Was de selderij en knip het klein.
• Maak de soep op smaak met selderij.
• Serveer er brood bij.