INGREDIËNTEN:

1 doosje Honig Indiase kerriesoep
1 blik kokosmelk van 400ml
1 komkommer
1 rode paprika

BEREIDING:

Bereid de kerriesoep volgens de verpakking maar gebruik minder water (omdat je kokosmelk gaat toevoegen).
Voeg het blikje kokosmelk toe
Breng op lage temperatuur aan de kook

Voeg als het kookt de in stukken gesneden komkommer en de in reepjes gesneden paparika toe en laat even staan op de laagste temperatuur.